Hopseeker hmelj- naše zeleno zlato
Ko god kreće u preduzetništvo, polazi od originalne ideje. Naša je bukvalno bila pred nama, na našim poljima, njivama, u našim petrovačkim atarima.
Naše pradede Pavel Palenkaš i Jan Đuriš na to nisu gledali kao na posao, već su prepoznali obavezu da to što im se pruža, uzmu i da od toga nešto stvore. Pradeda Jan je postao i vitez hmeljarstva. A mi, njihovi naslednici hmeljari, na tom temelju tradicije krenuli smo i dalje. Uveli smo inovacije i zaokružili priču koju su oni započeli. Kreirali smo jedinstvene sorte Hopseeker hmelja.
Podrška – osnova svakog uspešnog posla
Ovde bi podnaslov mogao da bude i- Šta smo naučili od hmelja. Jer jesmo, mnogo. Za sve ove godine, od naših predaka, iz njihovih priča, ali i direktno iz naših njiva, od plodova koji su nam u svakoj sezoni, sve do jednog, bukvalno u rukama.
Hmelj je biljka koja ne može da raste bez potpore. To je prvo što pravimo i pre nego što ga posadimo. Kada sa tim saznanjem radite tokom čitave godine, svakog dana, shvatite, postanete zaista svesni činjenice koliko je podrška važna- u porodici, u bilo kojoj vezi, a tako i u poslu.
Uslovi za rad nisu laki na domaćem tržištu, posebno za entuzijaste poput nas sa idejom da budemo indiviualni proizvođači hmelja. Hmeljari u zemlji gde se hmelj uglavnom uvozi. Da sačuvamo domaću vrstu. Ali uspeli smo u tome. Tačnije, uspevamo. Više od stotinu godina! Zato ću ponosno to napisati još jednom- jedini smo individualni proizvođač hmelja u Srbiji.
Zašto sve to naglašavam? Da bih ohrabrio i vas. Nije bitno iz koliko malog mesta dolazite, niti što je proces do ostvarenja vašeg cilja dug i pun prepreka. Važno je samo koliko je jak vaš motiv.
Korak po korak- do novih ciljeva
Berući svaki plod ručno, a na jednoj stabljici ih bude i do 3.000, mi hmeljari upravo smo se u to uverili, u snagu svakog koraka. Takođe smo shvatili koliko je svaki detalj važan. Svaka šišarka. Odvajanje dobrog od lošeg. Strpljenje, posvećenost.
Jer nisu samo ekonomski uslovi to što na nas utiče. Tu su i vremenske prilike. Mnogo toga što ne možemo da promenimo. Ali nas uči da se prilagođavamo, snalazimo, da pronalazimo rešenja. Da promenimo sebe i svoj odnos prema tome. I to je još jedna važna Hopseeker biznis lekcija.
Održali smo porodičnu tradiciju proizvodnje hmelja, odnegovali smo svoje, autohtonu sorte Hopseeker, od malih proizvođača kraft piva ova domaća sorta kreće iz Petrovca, iz našeg mesta, iz Bačke put sveta. Proširili smo našu priču.
Hmeljari smo, znamo koliko je bitna podrška. Javite nam se, da i vaše pivo poteče.
Igor Đuriš, vlasnik doo Hopseeker kompanije
